為推進(jìn)我院文化建設(shè)
  增強(qiáng)師生凝聚力與歸屬感
  院訓(xùn)起到了重要的作用
  現(xiàn)在我院院訓(xùn)已征集完畢
  來為你心中理想與向往的院訓(xùn)
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  厚德尚技學(xué)以致用
  理念：厚德指明禮誠信，是培養(yǎng)學(xué)生正確的世界觀、人生觀的前提，反映了培育品德高尚的學(xué)生是揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院辦學(xué)的基礎(chǔ)；尚技是崇尚技能，精技強(qiáng)能，深諳文化旅游、酒店從業(yè)之道、烹飪美食工藝之道，爭當(dāng)現(xiàn)代旅游、酒店管理、烹飪界的精英，打造文化旅游、酒店管理、酒店廚師烹飪?nèi)瞬诺膿u籃；學(xué)以致用是揚(yáng)大旅烹學(xué)院的立德樹人的核心，就是學(xué)到的知識(shí)能得以在實(shí)際中應(yīng)用，是將學(xué)習(xí)、思考、實(shí)踐三者緊密結(jié)合的中國教育優(yōu)秀傳統(tǒng)。中華先賢千百年來就強(qiáng)調(diào)知行合一、學(xué)以致用，注重理論聯(lián)系實(shí)際、知識(shí)與技能并重、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神培養(yǎng)、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。學(xué)以致用與揚(yáng)大旅烹學(xué)院培養(yǎng)高素質(zhì)現(xiàn)代旅游、酒店管理、烹飪?nèi)瞬胚@一目標(biāo)是相契合的，要求學(xué)生掌握必需的旅游知識(shí)烹飪工藝、具有扎實(shí)的旅游酒店服務(wù)管理專業(yè)技能和烹飪的本領(lǐng)，具有專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)、擁有旅游酒店管理技能，成為旅游烹飪業(yè)的工匠、英才，為揚(yáng)州的文化旅游等第三產(chǎn)業(yè)提供支撐，為星級(jí)酒店培養(yǎng)更多應(yīng)用型服務(wù)人才。
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  厚德精技致用創(chuàng)新
  理念：厚德是一種高尚的品德；是社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要內(nèi)涵，是現(xiàn)代高等職業(yè)教育的基本要求，也是樹立學(xué)生正確世界觀、人生觀的基石；精技說明了旅游烹飪學(xué)院以強(qiáng)旅游與酒店管理服務(wù)、重烹飪技藝與創(chuàng)新實(shí)踐為特色教育方向，以精技善技、強(qiáng)能為第一要?jiǎng)?wù)，培養(yǎng)酒店管理、旅游管理、烹飪等領(lǐng)域?qū)ι鐣?huì)有用之人才；致用就是將課堂上學(xué)到的知識(shí)與實(shí)踐操作有機(jī)融合；創(chuàng)新出自《禮記?大學(xué)》：“茍日新，日日新，又日新”日新之為盛業(yè)、日新月異，意為旅烹學(xué)院學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、勇于探索、與時(shí)俱進(jìn)，不墨守成規(guī)、固步自封，培養(yǎng)合格現(xiàn)代化旅游烹飪?nèi)瞬?，?chuàng)造屬于揚(yáng)大旅烹學(xué)院的輝煌。創(chuàng)新也是科技創(chuàng)新、教育創(chuàng)新，是指用最先進(jìn)的教育手段和方法，樹立高等職業(yè)教育的旗幟，用創(chuàng)新精神引領(lǐng)旅游烹飪學(xué)院的發(fā)展，培育創(chuàng)新型管理技能精英、產(chǎn)教融合人才而努力奮斗。
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  勵(lì)志勵(lì)能知味知行
  理念：礪志指古人曰“非志難以成學(xué)”，廣大師生應(yīng)該礪志，礪愛國報(bào)國、為振興中華而讀書之志，磨礪師生堅(jiān)定志向，百折不撓，經(jīng)得起各種逆境的考驗(yàn)；勵(lì)能指師生懷有一顆進(jìn)取之心，加強(qiáng)政治理論、專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，促進(jìn)自我全面能力提高；知味就是感知、體會(huì)到味道，體現(xiàn)酒店管理和烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的特色；知行就是堅(jiān)持理論和實(shí)踐相結(jié)合，做到知行合一，同時(shí)從側(cè)面體現(xiàn)了旅游管理特色。
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  崇文尚技知行合一
  理念：“崇文”語出《魏書?高祖紀(jì)下》：“崇文以懷九服，修武以寧八荒”崇尚文治，引申為崇尚文化與文明?！拔摹辈粌H指豐富的文化修養(yǎng)，還包括良好的文明舉止與寬厚的人文關(guān)懷。“崇文”，就是要以文化人、以文育人、以文培元，崇尚知識(shí)文化，加強(qiáng)文化修養(yǎng)，提高人文素養(yǎng)?！吧屑肌笔侵附處煈?yīng)具有較強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)能力，學(xué)生應(yīng)成為高技能專門人才，體現(xiàn)了高等教育的特殊要求。學(xué)校在人才培養(yǎng)定位上高度重視對(duì)學(xué)生的應(yīng)用技術(shù)培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力，讓學(xué)生在校期間能夠?qū)W到一技之長，多技多長?！爸泻弦弧?，即知行統(tǒng)一。用理論指導(dǎo)實(shí)踐，用實(shí)踐來檢驗(yàn)理論，努力培養(yǎng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的人才，深刻地反映了與時(shí)俱進(jìn)、科學(xué)發(fā)展的時(shí)代精神。
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  厚德精技博學(xué)強(qiáng)能
  理念：“厚德”，出自《易經(jīng)》：“天行健，君子以自強(qiáng)不息；地勢(shì)坤，君子以厚德載物?！薄昂竦隆保笇W(xué)校重視思想道德建設(shè)，品德高尚，心胸寬廣，嚴(yán)于律已，在遵守基本行為準(zhǔn)則的基礎(chǔ)上，追求更高的思想道德目標(biāo)。“厚德”要求學(xué)校師生員工以德為立人之本，愛黨、愛國、愛民，友天、友地、友人，自強(qiáng)、自省、自悟?！安W(xué)”出自《禮記·中庸》：“博學(xué)之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之?！痹⒁獠粩鄬W(xué)習(xí)提高自己的專業(yè)知識(shí)。強(qiáng)能精技體現(xiàn)了學(xué)院特色，寓意強(qiáng)化能力培訓(xùn)，精通技術(shù)，提升專業(yè)知識(shí)。
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  樂學(xué)崇技尚新敏行
  理念：藝術(shù)感染力強(qiáng)，視覺沖擊力好，惟妙惟肖，凝心聚力，與時(shí)俱進(jìn)。
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  明德博學(xué)尚旅知味
  理念：“明德”出自《大學(xué)》：“大學(xué)之道，在明明德，在親民，在止于至善”意為認(rèn)同、辯明、彰顯美德；“博學(xué)”出自《禮記·中庸》：“博學(xué)之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之”意為學(xué)識(shí)淵博、知識(shí)豐富；“尚旅”就是崇尚旅游；“知味”出自《中庸》第四章：“人莫不飲食也，鮮能知味也”與烹飪相映襯，映照了院訓(xùn)彰顯的人文傳統(tǒng)、辦學(xué)特色；內(nèi)涵豐富、寓意深遠(yuǎn)，展示了學(xué)院的精神風(fēng)貌與文化底蘊(yùn)，有較強(qiáng)的感染力和高度認(rèn)同感。
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  崇德勵(lì)行精藝尚能
  理念：德為魂，技為本。勵(lì)行，學(xué)行并舉，行為、品行，知行合一。希望學(xué)生能夠精通烹飪技術(shù)。
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  明德勵(lì)學(xué)崇實(shí)尚能
  理念：明德：“大學(xué)之道，在明明德”。明德：“明”，一為明白、清楚，二為懂得、了解，三為弘揚(yáng)、彰現(xiàn)；“德”，指品行、品質(zhì)、道德?！懊鞯隆?，語出《大學(xué)》（“大學(xué)之道，在明明德”），即認(rèn)同、踐行和彰顯美德。勵(lì)學(xué)意寓要有遠(yuǎn)大的理想，樹立從事自己熱愛事業(yè)的志向，熱愛學(xué)習(xí)、磨練自己的意志，激勵(lì)自己實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)；崇實(shí)：實(shí)事求是，追求真理?！吧心堋敝吧小庇凶鸪?、注重的意思?！澳堋笨山忉尀槟芰Α⒄J(rèn)識(shí)能力、操作能力和社交能力。尚能是主張人應(yīng)喜愛和注重學(xué)習(xí)。
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  厚德勵(lì)能篤學(xué)精藝
  理念：厚德：取于“厚德載物”，多用來指以崇高的道德、博大精深的學(xué)識(shí)培育學(xué)生成才。勵(lì)能：即強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)能力、磨煉技能，學(xué)有所長。篤學(xué)：《禮記·中庸》提出“博學(xué)之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之”的學(xué)習(xí)方法。意指踏踏實(shí)實(shí)、堅(jiān)持不懈地踐履所學(xué)，向著既定的目標(biāo)和事業(yè)奮進(jìn)。精藝：精藝以求精，教育就是需要培養(yǎng)出來的人才在技能方面精益求精，博學(xué)是從大處講，博學(xué)的目的也是為了精藝。
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  明德崇技篤行礪志
  理念：樹立良好的、正確的道德情操，崇尚技能培養(yǎng)。以實(shí)際行動(dòng)磨礪志向，做到志存高遠(yuǎn)，方能達(dá)到致遠(yuǎn)的境界。院訓(xùn)彰顯學(xué)院的人文傳統(tǒng)、辦學(xué)特色；內(nèi)涵豐富、寓意深遠(yuǎn)，展示學(xué)院精神風(fēng)貌與文化底蘊(yùn)，有較強(qiáng)的感染力和高度認(rèn)同感；簡潔、易懂、易記。
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  尚實(shí)鼎新求臻致遠(yuǎn)
  理念：“尚實(shí)”，崇尚實(shí)際，實(shí)事求是；“鼎新”，更新、革新?！罢椤保非笞詈靡?，這里則是寓意追求品質(zhì)美好的美味；“致遠(yuǎn)”，胸懷寬廣，志向遠(yuǎn)大也，也是“讀萬卷書，行萬里路”之意。
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  修德勵(lì)志精藝強(qiáng)能
  理念：“修德勵(lì)志”，寓意品德與修身養(yǎng)性的重要性，“精藝強(qiáng)能”，意味追求最好，這里則是寓意追求品質(zhì)美好的美味與烹飪旅游技能。
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  厚德長技勵(lì)學(xué)敦行
  理念：“厚德長技”體現(xiàn)的是我院辦學(xué)所追求的目標(biāo)，“勵(lì)學(xué)敦行”強(qiáng)調(diào)的是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑與手段。厚德：取自《易經(jīng)》：“地勢(shì)坤，君子以厚德載物”。要求師生具有寬厚的品德和胸懷，能包容萬物。長技：取自《海國圖志》：“師夷之長技以制夷”。要求師生掌握精湛的技術(shù)、技能。勵(lì)學(xué)：取自《全唐文》：“居能慎獨(dú)，動(dòng)不違仁，析理究其精微，勵(lì)學(xué)探於奧旨”。勉勵(lì)師生發(fā)奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研。敦行：取自《禮記》：“博聞強(qiáng)識(shí)而讓，敦善行而不怠，謂之君子”。敦促師生積極行動(dòng)，勇于實(shí)踐。
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  礪行知味精技致遠(yuǎn)
  理念：礪行知味：緊扣旅游烹飪學(xué)院特征進(jìn)行創(chuàng)意，礪行展現(xiàn)了學(xué)院師生磨煉意志、培養(yǎng)節(jié)操、塑造品德。知味：如果說味是一種美好的享受，知味就是一門學(xué)問，引導(dǎo)廣大師生博學(xué)精進(jìn)，勇于開拓。精技致遠(yuǎn)：精技：弘揚(yáng)大國工匠精神，刻苦鉆研、精益求精，掌握烹飪技術(shù)，在傳承的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新。致遠(yuǎn)：“致遠(yuǎn)”：語出《誡子書》：“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠(yuǎn)”。體現(xiàn)了師生矢志不渝實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)大理想的精神，倡導(dǎo)師生信念堅(jiān)定、志存高遠(yuǎn)、追求卓越、動(dòng)力永續(xù)，契合了旅游烹飪學(xué)院的定位，表達(dá)了大眾對(duì)學(xué)院發(fā)展的美好祝福。礪、知、精、致，富有動(dòng)感，展現(xiàn)了學(xué)校的活力。
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  尚旅行遠(yuǎn)守匠創(chuàng)美
  理念：尚旅行遠(yuǎn)：尚旅，指對(duì)旅游專業(yè)與旅游文化的推崇熱愛。尚旅行遠(yuǎn)，既指旅游是行走大地、遇見美好、感受詩和遠(yuǎn)方的審美化的生活方式，也寄寓學(xué)院師生不斷精進(jìn)學(xué)術(shù)與專業(yè)素養(yǎng)，知行合一、大道行遠(yuǎn)，不斷取得立德樹人和學(xué)術(shù)文化成就。致味和美：味道是烹飪藝術(shù)的終極追求。致味，既是烹飪專業(yè)治學(xué)精藝的要求，也是飲食滋味入口潤心臻于極致的追求，與學(xué)院烹飪專業(yè)的文化定位與價(jià)值取向一脈相承、息息相通。和美，是中華文化的經(jīng)典價(jià)值內(nèi)涵，人間煙火、以食為天，調(diào)和至味、和美天下。致味和美，寓指師生依托學(xué)院深厚的文化底蘊(yùn)與卓然的學(xué)界、業(yè)界聲譽(yù)，發(fā)揮專業(yè)和文化優(yōu)勢(shì)，賦能健康中國、和諧中國建設(shè)的擔(dān)當(dāng)作為。
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  進(jìn)德達(dá)禮崇文尚技
  院訓(xùn)代表著我院的精神內(nèi)核和文化底蘊(yùn)
  是學(xué)院辦學(xué)理念的集中體現(xiàn)
  好的院訓(xùn)激勵(lì)師生們不斷開拓創(chuàng)新
  歡迎大家仔細(xì)閱讀以上院訓(xùn)及理念
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  1.厚德尚技學(xué)以致用
  2.厚德精技致用創(chuàng)新
  3.勵(lì)志勵(lì)能知味知行
  4.崇文尚技知行合一
  5.厚德精技博學(xué)強(qiáng)能
  6.樂學(xué)崇技尚新敏行
  7.明德博學(xué)尚旅知味
  8.崇德勵(lì)行精藝尚能
  9.明德勵(lì)學(xué)崇實(shí)尚能
  10.厚德勵(lì)能篤學(xué)精藝
  11.明德崇技篤行礪志
  12.尚實(shí)鼎新求臻致遠(yuǎn)
  13.修德勵(lì)志精藝強(qiáng)能
  14.厚德長技勵(lì)學(xué)敦行
  15.礪行知味精技致遠(yuǎn)
  16.尚旅行遠(yuǎn)守匠創(chuàng)美

  17.進(jìn)德達(dá)禮崇文尚技

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