這是一場以“舌尖上的鄉(xiāng)愁”為主題的文學盛宴，一次老中青作者“三代同堂”的散文賽事。
  2021年11月25日，由西安報業(yè)傳媒集團、陜西錦翔飯莊有限責任公司聯(lián)合舉辦的“‘錦翔杯’舌尖上的鄉(xiāng)愁”全國散文大賽評獎結(jié)果正式揭曉。
  孫亞玲的《陳忠實和蔥花油餅》、張宗濤的《一碗糊裹饃》獲得一等獎；如雪的《流年最憶是麻食》等5篇作品獲得二等獎；劉懿波的《糍粑如月照鄉(xiāng)愁》等10篇作品獲得三等獎；此外，還有28篇作品獲得優(yōu)秀獎。
  “‘錦翔杯’舌尖上的鄉(xiāng)愁”散文大賽，是由西安報業(yè)傳媒集團和陜西錦翔飯莊有限責任公司聯(lián)合舉辦的一項全國性的散文賽事。從去年11月啟動到今年10月，大賽先后收到來自北京、上海、廣州、深圳、湖南、湖北、四川、吉林、寧夏、甘肅、陜西等全國各地近萬篇參賽稿件。參賽作者中，既有功底深厚的專業(yè)作家，也有來自全國各行各業(yè)的文學愛好者，還有客居海外的留學生和訪問學者；既有閱歷豐富的老作家、老作者，也有年富力強的中年人，還有嶄露頭角的90后甚至00后；既有干部、軍人、白領(lǐng)，也有市民、農(nóng)民、藍領(lǐng)......從海量來稿中，《西安日報》西岳副刊擇優(yōu)刊發(fā)47篇參賽作品。蔥花油餅、糊裹饃、麻食、糍粑、長雜面、柿子拌炒面、剁椒魚頭......無論是小時候的一種記憶，還是血脈里的濃濃味蕾，都散發(fā)著濃郁的鄉(xiāng)愁和童年的味道；每一道美食、每一種鄉(xiāng)愁，滿滿地都是對故土的無限眷戀、追憶和情懷。一切思鄉(xiāng)、懷舊、想家的情緒,都在一篇篇作品中得到最溫暖妥帖的安放。
  為了體現(xiàn)權(quán)威、公正的原則，大賽主辦方特別邀請了陜西省作協(xié)副主席、《延河》雜志社長、魯迅文學獎得主閻安，陜西省作協(xié)副主席、西安市作協(xié)主席、魯迅文學獎得主吳克敬，陜西省作協(xié)副主席、陜西師范大學文學院教授朱鴻等擔任評委，和資深報人、相關(guān)專家組成評委會。
  經(jīng)過嚴謹認真的初評、復評和終評，評委們給每篇參評稿件打分，按照綜合得分高低，評出一等獎作品2件、二等獎作品5件、三等獎作品10件、優(yōu)秀獎作品28件。其中，孫亞玲的《陳忠實和蔥花油餅》、張宗濤的《一碗糊裹饃》獲得一等獎；如雪的《流年最憶是麻食》、王世華的《陜北長雜面》、王佳的《云端上的莼鱸之思》、楊毅波的《長安餅》、朱盈旭的《流年里，搖曳的粽香》獲得二等獎；劉懿波的《糍粑如月照鄉(xiāng)愁》、韓勛的《爸爸的味道》、趙豐的《黃豆：我的戀鄉(xiāng)情懷》、陳立明的《鍋巴湯》、雷煥的《難忘的柿子拌炒面》、閆群的《蒸飯古會》、楊舟平的《豆花泡饃》、于青的《剁椒魚頭》、魯秦兒的《品味熗鍋魚》、段金泉的《蕎麥花開思故鄉(xiāng)》獲得三等獎；慧雨的《螞蚱菜合》等28件作品獲得優(yōu)秀獎。（西安報業(yè)全媒體記者李斌）
  獲獎作品名單：
  “‘錦翔杯’舌尖上的鄉(xiāng)愁”全國散文大賽
  獲獎作品名單
  一等獎（2件）
  陳忠實和蔥花油餅作者孫亞玲
  一碗糊裹饃作者張宗濤
  二等獎（5件）
  流年最憶是麻食作者如雪
  陜北長雜面作者王世華
  云端上的莼鱸之思作者王佳
  長安餅作者楊毅波
  流年里，搖曳的粽香作者朱盈旭
  三等獎（10件）
  糍粑如月照鄉(xiāng)愁作者劉懿波
  爸爸的味道作者韓勛
  黃豆：我的戀鄉(xiāng)情懷作者趙豐
  鍋巴湯作者陳立明
  難忘的柿子拌炒面作者雷煥
  蒸飯古會作者閆群
  豆花泡饃作者楊舟平
  剁椒魚頭作者于青
  品味熗鍋魚作者魯秦兒
  蕎麥花開思故鄉(xiāng)作者段金泉
  優(yōu)秀獎（28件）
  螞蚱菜合作者慧雨
  商州洋芋糊湯作者王會珍
  燈盞糕作者繆士毅
  苗家熏臘作者鄒金玲
  紅薯丸子作者藍天
  蕎面饸饹作者魏新懷
  血條面作者趙紅梅
  香椿，揮之不去的鄉(xiāng)愁作者馬小江
  八大碗作者王曉博
  飄香薯粉坨作者廖輝軍
  洋槐花麥飯作者高濤
  邂逅岐山面作者魏建彪
  粽子飄香作者李亞軍
  吃碗甑糕作者楊廣虎
  陜北油糕作者李貴龍
  外婆的槐花麥飯作者常曉軍
  舌尖上的記憶作者任偉峰
  最是家鄉(xiāng)野菜香作者劉乾能
  說說攪團作者賀緒林
  缽子飯作者劉誠龍
  婆婆的豆豉作者常紅梅
  菜豆腐節(jié)節(jié)作者葉志俊
  甜如蜜作者唐曉勇
  攪團作者張軍
  菜中王作者劉瀚中
  勵志豆腐作者孫東岳
  記憶里的漿巴角子作者余良虎
  家鄉(xiāng)的紅薯作者林蔭
  省作協(xié)副主席，《延河》雜志社社長、執(zhí)行主編，魯迅文學獎者閻安。
  省作協(xié)副主席、《延河》雜志社社長、魯迅文學獎者獲得者閻安：
  “征文活動很有時代感和文化創(chuàng)意”
  “舌尖上的鄉(xiāng)愁”全國散文大賽，是一個很有時代感和文化創(chuàng)意的主題征文活動。
  進入終評的20多篇作品，整體上看都能立足于意味深長的現(xiàn)代化、城市化語境與視野，通過對富于農(nóng)耕底色的鄉(xiāng)土中國生活畫面與情愫的回味勾勒，構(gòu)建歷史與現(xiàn)實、農(nóng)耕與自然、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的對話機制，據(jù)以折射中國式現(xiàn)代化、城市化鄉(xiāng)愁別樣別味的歷史進程和人生況味。
  這類主題作品，直觀而被動地從鄉(xiāng)俗生活層面展示記憶與懷舊是常見和容易的，如此就缺乏了文本意識和文本策略，停留于小款式，小型制。因此，創(chuàng)作思路上需要將鄉(xiāng)土中國的生活歷程上升為現(xiàn)代化中國的精神性進程，題材的拓展和提煉上要體現(xiàn)出現(xiàn)代視角，文學性方面要進行必要的經(jīng)營。我認為，本次大賽在這方面進行了有益探索，取得了值得稱道的收獲和啟示。
  省作協(xié)副主席、市作協(xié)主席、魯獎獲得者吳克敬。
  省作協(xié)副主席、市作協(xié)主席、魯迅文學獎者獲得者吳克敬：
  “從美食角度解讀鄉(xiāng)愁和歲月”
  對美食的渴望，是古今中外幾乎所有人的本能。舌尖上的鄉(xiāng)愁，就是味覺上對美食的留戀，是在漫長的時光中對親人、故土、鄉(xiāng)親的記憶，是對親情、愛情、鄉(xiāng)情的思念，和念舊、勤儉、堅忍等情感融為一體，才下舌尖，又上心間，讓人分不清其中的滋味與情懷。
  這次征文大賽，緊扣“舌尖上的鄉(xiāng)愁”這一主題。獲獎作品雖然寫飲食，但普遍都能對材料進行深入開掘，從而實現(xiàn)由實到虛的主題上的升華，使文章跳脫俗的窠臼；而這種升華又契合文章內(nèi)容，自然不牽強。作品情感飽滿，寫飲食，也寫飲食中的友情、親情等，情感浸潤下的文字更動人、更有感染力。各位作者表現(xiàn)出較強的材料駕馭能力，不管以人、事，還是食物為中心，都自然靈動，又都在一盞心燈籠罩之下，既游離又緊扣主題，使文章結(jié)構(gòu)充滿張力。獲獎作品大都語言清新，或優(yōu)美，或鮮活，或生動，讓人能感受到漢語言文字的魅力，給人美的享受。
  一個好的征文大賽也讓人思考和回味。最后，我對所有獲獎作者表示祝賀，對主辦方西安報業(yè)傳媒集團和陜西錦翔飯莊有限責任公司表達敬意。
  省作協(xié)副主席、陜師大文學院教授朱鴻。
  省作協(xié)副主席、陜師大文學院教授朱鴻：
  飯與鄉(xiāng)愁
  ——讀大賽作品有感
  從餐事上尋找鄉(xiāng)愁，顯然是一個新意，也有助于把文章作好。這次征文非常成功，我有幸讀到了23篇終評作品。其各有風度、各顯才華，皆能以一飯而抒發(fā)萬千鄉(xiāng)愁。祝賀各位作者獲獎，盼各位的文學創(chuàng)作再上一層樓。
  散文大賽是一項文化工作，社會生活大有需要。我謹向西安報業(yè)傳媒集團表示敬意。陜西錦翔飯莊有限公責任公司資助這種文化工作，情義深厚，我也表示敬意。
  人不能不吃飯，是因為吃飯能為身體提供生命所需要的營養(yǎng)。一日不吃飯，人覺得餓；三日不吃飯，人感覺暈；七日不吃飯，人是會死的。大約基于此，酈食其才說：“民以食為天。”不難發(fā)現(xiàn)，一方水土生一方菜蔬，產(chǎn)一方谷物，孳一方羶?nèi)?。一方水土，也就烹調(diào)一方肴饌，形成一方口味。鄉(xiāng)愁有七竅，而口味則是鄉(xiāng)愁之大穴。
  一個人流寓于外，碰到老家的飯，服饗一頓，將驟解鄉(xiāng)愁。當然，用了老家的飯，又沒有品出老家的口味，反倒加重了鄉(xiāng)愁，似乎也是會發(fā)生的。一個人想老家了，往往是想故鄉(xiāng)的飯了，想故鄉(xiāng)的飯的唯一口味了。
  實際上，一個人在哪里住幾年，吃了哪里的飯，并培養(yǎng)了某種特別的口味，一旦離開，也是難免要想哪里的。哪里的街道、建筑、草木或落日的景象，也會時時不覺浮現(xiàn)其腦海吧！
  陜西錦翔飯莊有限責任公司董事長陶錦翔
  陜西錦翔飯莊有限責任公司董事長陶錦翔：
  難忘鄉(xiāng)愁記住美好
  經(jīng)過各方面的共同努力，歷時一年的“‘錦翔杯’舌尖上的鄉(xiāng)愁”全國散文大賽終于劃上了圓滿的句號。這次大賽的成功舉辦，得益于西安報業(yè)傳媒集團的鼎力支持，得益于廣大作者的積極參與，得益于各位評委老師的關(guān)心厚愛。我在此向大家表示誠摯的感謝，并致以崇高的敬意！
  我們陜西錦翔飯莊有限責任公司是一家民族民營餐飲企業(yè)。從成立到現(xiàn)在的20年間，正是由于趕上了改革開放的好時代，正是由于黨和政府的關(guān)心支持，正是由于社會各界和廣大消費者的厚愛，正是由于堅持走“誠信經(jīng)營、大眾消費”的發(fā)展路子不動搖，我們才在激烈的市場競爭中守住了陣地、站穩(wěn)了腳跟，才實現(xiàn)了由小到大、由弱到強的可持續(xù)發(fā)展，成為在省內(nèi)外有一定知名度的名優(yōu)民族餐飲企業(yè)。通過這次大賽的宣傳加力，相信前來我們公司各店享受就餐體驗的顧客會越來越多，我們的經(jīng)營也會越來越紅火。
  最近，我們正在認真學習貫徹中央民族工作會議精神和習近平總書記關(guān)于加強和改進民族工作的重要思想。我們要乘這次大賽成功舉辦的東風，把以鑄牢中華民族共同體意識為主線的民族團結(jié)進步示范單位創(chuàng)建活動開展好，推進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好為廣大顧客和經(jīng)濟社會發(fā)展大局服務，為構(gòu)筑中華民族共有精神家園做出我們民族民營企業(yè)應有的貢獻！
  再次感謝大家對大賽的關(guān)注和支持，也感謝社會各界對錦翔集團的關(guān)心和厚愛！
  感恩父親
  孫亞玲
  在我最至愛的父親孫興盛去世前五個小時，在我最悲痛、無助的時候，接到《陳忠實和蔥花油餅》一文獲得大賽一等獎的消息，我激動不已！立刻告訴躺在病床、彌留之際的父親，他用已經(jīng)無力的右手緊緊攥了我一下，微弱地說道：“我知道了?！边@四個字，是父親孫興盛留在這個世界上最后的話語。
  回想我的文學創(chuàng)作路，是父親一點一滴，手把手指教我、引導我一步步走上文學這條路。父親是最懂我的人。他老人家雖已駕鶴西去，但他培養(yǎng)扶持文學新人的師德師風我將永遠繼承下去。
  這一刻，我真的失聲了！泣不成聲！因為我和文學唇齒相依，因為我和文字心心相??；我的一舉一動、一言一行、一顰一笑，都因文學而閃動。這篇《陳忠實和蔥花油餅》能得到眾評委和讀者的認可，我覺得這是父親他老人家和陳忠實老先生一生忘年之交的最好見證，是和流淌在血脈里的至真的鄉(xiāng)愁和情懷。
  我為父親驕傲！我為文學吶喊！此生我為文學而活！我深知，我人生的路還很漫長，我要用實力、用作品說話，風雨無阻，一路前行！
  至深至誠的鄉(xiāng)愁
  張宗濤
  很意外獲得大獎。人類的飲食，之于個體而言，多半都會沉淀成一份生命的記憶。這份記憶里的苦和樂、悲和喜、蒼涼和溫情，更多的是牽絆著靈魂。站在歲月深處回望，誰的舌尖上不留一道鄉(xiāng)愁？誰的心窩里不揣一團繾綣？反芻過往，誰不對未來寄以殷切的期愿！
  生于上世紀六十年代的我，長在渭北旱原，饑餓記憶和貧匱困境差不多貫穿了我的整個童年、少年乃至青年時代。改革開放讓中華大地煥發(fā)了勃勃生機，短短四十來年，我們的生活發(fā)生了天翻地覆的變化，千百年來以血緣和地緣建構(gòu)起來的純樸的鄉(xiāng)風、鄉(xiāng)習、鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)村倫理和鄉(xiāng)間溫情，以及濃濃鄉(xiāng)愁，已然成為當下最為普遍的全民情懷，其深切、悵惘和焦灼，前所未有。
  《一碗糊裹饃》一文，便是這至深至誠的鄉(xiāng)愁一種。真誠感謝《西安日報》“西岳”副刊，讓我的這份鄉(xiāng)愁也成為一種聲音。真誠感謝“‘錦翔杯’‘舌尖上的鄉(xiāng)愁’全國散文大賽”評委們對我這份鄉(xiāng)愁的接納與認可！
  知味
  梁穎（如雪）
  感謝評委老師們的認可，這是我的殊榮。
  美食，征服我們的脾胃，愉悅我們的心神，且將我們和生命中最重要的人緊緊紐系在一起。美食散文，不止要寫出美食的滋味，也要寫出世味。酸甜苦辣是美食中包蘊的滋味，也是我們?nèi)松臎r味。命運不管多么迂回曲折，人生無論如何跌宕起伏，一碗普通的家常飯菜，也會賦予我們無盡的力量與勇氣，讓我們放大幸福感，渺視喪失感。正如人生的前調(diào)是年少時的苦澀，中間是青年時的酸辛，尾調(diào)是人到中年后的回甘。當我們年老時，回首往事，會為人生百味而深深感懷。在文字中，我凝眸童年少年時代，與那時的自己再度重逢。昔日重現(xiàn)，那個物質(zhì)匱乏而人性真淳的時代復活在我的筆下，感謝文學！
  從來沒有寫過和美食有關(guān)的散文，這樣的嘗試，是一次勇敢的自我突破。韓昌黎有云：“千里馬常有，而伯樂不常有。”評委們的慧眼讓我備受鼓舞，也讓我感受到了文學的尊嚴與純凈。再次感謝評委老師們的辛苦付出！
  最后，請容我引用陳忠實先生的一句話來結(jié)尾：“文學依然神圣！”
  老兵執(zhí)筆書華年
  王世華
  《西安日報》的“西岳”副刊有故事、有溫度，為我的文學愛好提供了平臺，為我的退體生活增添了樂趣。我愛讀這個版面，繼而使我這名退出沙場、放下手中訓練武器的老兵，拿起拙筆，成為這個版面的一名新戰(zhàn)士，竟然還在征文中獲得了二等獎。
  有位著名作家寄語退休軍人作者：一個人一生的圓滿，不僅要追求社會意義上的奉獻成就，也要追求自身心靈的通達豐潤。是的，退而不休，“欲窮千里目，更上一層樓?！睉撌擒娙擞啦煌Ｐ膴^斗精神和崇高的思想境界。一名軍旅文學愛好者，應該以對黨、對國家、對軍隊、對人民的無限摯愛，不停地思索，不停地攀爬，不停地提高自己的文學素養(yǎng)，退休后繼續(xù)以文學為武器，延伸信仰、信念、信心、信賴，迸發(fā)親情、友情、恩情、文情，延續(xù)路過的精彩，留下創(chuàng)造的幸福。我的參賽作品《陜北長雜面》正是這種情感驅(qū)使下創(chuàng)作的。
  獲獎并不是我寫作的終極目標，它是我豐潤退休生活、繼續(xù)持筆戰(zhàn)斗的加油站?！皻v盡天華成此景，人間萬事出艱辛”“若有詩意藏心間，歲月從不敗華年”。我要永不懈怠，筆耕不綴，繼續(xù)為祖國謳歌，為時代放歌，唱生命贊歌，唱生活歡歌，不倦書寫人生的壯麗華章。
  童年冬天的記憶
  雷煥
  陜西是美食大省，羊肉泡饃、葫蘆頭、涼皮、饸饹、肉夾饃......讓人眼花繚亂……寫什么？一時不知道從哪下筆。一日，調(diào)皮的兒子居然干吃奶粉，滿嘴粉末的樣子讓人忍俊不禁，我忽然想到了童年冬天吃柿子拌炒面的場景。
  七零后的鄉(xiāng)下孩子,冬天是最難熬的，饑餓和寒冷如影隨形。貧窮限制了想象，窮人家的孩子冬天只能吃到黑饃、玉米餅，一缸咸菜吃到來年春天;誰若給個水果糖，那興奮地逢人便夸。家里條件好一點的孩子，吃上個豬油夾白饃,能引起半村孩子的嫉妒。那時候，孩子們認為白饃就是幸福。父老鄉(xiāng)親為了不餓肚子，只好在雜糧上想辦法，于是“柿子拌炒面”就成了那時候冬天的標配;柿子不是人人有，但雜糧炒面幾乎家家戶戶少不了。玉米加上幾樣豆子，拌粗鹽在大鐵鍋里翻炒后，套上架子車拉到有電磨的人家磨成面，就成了別樣的炒面，因其耐儲存、可干吃，可開水泡，可與柿子拌在一起吃，咸咸的，甜甜的，撫慰著孩子們貧瘠的味蕾。時光將記憶甩在了身后，幾十年后，柿子還在，雜糧炒面卻難覓蹤跡，但童年舌尖上的鄉(xiāng)愁常常還在夢中邂逅。
  李晶
  征文作者來自全國各地各行各業(yè)，經(jīng)歷、性格千差萬別，卻都因某種美食牽動了久違的童年記憶、鄉(xiāng)愁別緒，變化視角審視并講述自己的情感故事。其中，有簡單美好的幼年趣事，有曲折坎坷的人生際遇，有真摯感人的舔犢深情，有淳樸純粹的君子之交，還有“子欲養(yǎng)而親不待”的遺憾?？梢哉f，每一篇來稿都是一段個人的情感秘史，有的作者寫得簡約如寫意畫，有的細膩似工筆；有的如冬日暖陽，有的像雨中夜行，讀來令人唏噓落淚或溫煦愜意……從這一點上講，閱讀來稿是難得的享受。
  編輯：融媒體

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