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首屆工匠精神全國(guó)詩(shī)歌大賽征文活動(dòng)

信息發(fā)布：征集碼頭網(wǎng) 點(diǎn)擊次數(shù)：8520 更新時(shí)間：2021-12-25 截止日期：2022-01-15

九層之臺(tái)，起于累土。據(jù)《天工開物》記載，“若皇家居所用磚，其大者廠在臨清，工部分司主之?！鼻啻u漕運(yùn)八百里，至氣魄雄偉之京都，如今已歷經(jīng)六百年風(fēng)霜，卻依舊嚴(yán)絲合縫、堅(jiān)固如昔，穩(wěn)穩(wěn)撐起紫禁城厚重的歷史。這歷史，見證了華夏兒女，無(wú)數(shù)個(gè)風(fēng)雨兼程的日日夜夜。

風(fēng)味隔壁百家醉，雨后開瓶十里芳。《史記》記載，“使者唐蒙將醬酒敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而曰其甘美之”。貢磚醬酒傳承八百載中國(guó)醬香之工藝，從窖址選擇到存貯時(shí)間，重陽(yáng)下沙、端午踩曲，九次蒸煮、八次發(fā)酵……工藝細(xì)膩，精心雕琢，讓瓊漿玉液醉美天下。

五千年歷史長(zhǎng)河，留下千古篇章；八百年醬香鼻祖，奏響國(guó)酒絕唱……

醬酒傳承人：穆云峰

中國(guó)首屆“貢磚醬酒杯”工匠精神詩(shī)歌大賽顧問

張虎：原《中國(guó)藝術(shù)報(bào)》創(chuàng)社社長(zhǎng)兼總編、原中國(guó)書協(xié)秘書長(zhǎng)；

桑恒昌：原《黃河詩(shī)報(bào)》創(chuàng)社社長(zhǎng)兼主編、第三代中國(guó)現(xiàn)代詩(shī)歌代表人物之一；

張友茂：滕王閣辭賦研究所所長(zhǎng)、社會(huì)文化活動(dòng)家；

金學(xué)孟：中華文化促進(jìn)會(huì)傳統(tǒng)文化委員會(huì)顧問、遼寧社會(huì)主義學(xué)院客座教授；

丘程光：新加坡華人詩(shī)詞名家、國(guó)際書協(xié)副主席。

臨清貢磚醬酒穿越600年的匠心同鑒

GONG ZHUAN

600年前，臨清貢磚撐起了紫禁城。600年后的今天，臨清貢磚醬酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)一一貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)一九一五酒廠（原貴州國(guó)營(yíng)茅臺(tái)釀酒廠）誕生了。早在新中國(guó)成立的50年代，偉人就提出了異地萬(wàn)噸茅臺(tái)的生產(chǎn)設(shè)想，于是全國(guó)各地酒廠紛紛按照茅臺(tái)酒的配方工藝學(xué)習(xí)釀造醬香型白酒，其中山東也不例外。經(jīng)過各地酒廠多年的反復(fù)試驗(yàn)，最后大家發(fā)現(xiàn)無(wú)論在技術(shù)、工藝、配方上如何改進(jìn)和模仿茅臺(tái)，都無(wú)法釀造出和茅臺(tái)一樣的醬酒，最后大部分酒廠都放棄了。這其中最主要的原因是茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的自然環(huán)境是不可復(fù)制的，離開茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境，根本無(wú)法釀造出正宗好醬酒，出于對(duì)自然環(huán)境和中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒釀造規(guī)律的敬畏，以及對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，臨清貢磚醬酒必須找到與臨清貢磚的工匠精神相契合的合作伙伴。貢磚是臨清運(yùn)河文化的超級(jí)IP,如何讓“臨清貢磚”這一名震天下的品牌成為宣傳家鄉(xiāng)的載體，像600年前一樣為國(guó)家為臨清再次做出貢獻(xiàn)，是我們一直在思考的課題。早在“臨清貢磚燒制技藝”入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之前，2006年“貢磚”就被臨清貢磚文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)申請(qǐng)注冊(cè)了白酒類商標(biāo)，并獲得了中國(guó)商標(biāo)局的核準(zhǔn)。在多年來與茅臺(tái)鎮(zhèn)一九一五酒廠廠長(zhǎng)穆云峰的結(jié)識(shí)交往中，了解到穆云峰廠長(zhǎng)是業(yè)界公認(rèn)的醬香型酒釀酒大師，是用真心、用匠心釀酒的“癡人穆云峰”。懷揣著讓臨清貢磚醬酒進(jìn)入千家萬(wàn)戶的夢(mèng)想，2021年我們毅然選擇了與茅臺(tái)鎮(zhèn)一九一五酒廠合作。歷經(jīng)600年的臨清貢磚遇到穆云峰，如同600年的時(shí)光穿越，從1800公里外的美麗赤水河岸來到這文化深厚的大運(yùn)河畔，帶來了醉醇香的貢磚美酒。臨清貢磚醬酒是地方優(yōu)秀文化與茅臺(tái)鎮(zhèn)天然的釀酒文化相結(jié)合的精妙之作，定會(huì)是獻(xiàn)給家鄉(xiāng)人民的珍貴禮物。

臨清貢磚，更代表著國(guó)人的工匠精神

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《考工記》中記載，判定產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)有四：“天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧。合此四者，然后可以為良”，“材美工巧，然而不良，則不時(shí)，不得地氣也”。臨清城，因古清河而生，因大運(yùn)河而興，位于黃河沖積平原上，黃河水的反復(fù)沖刷，留下大量的淤積土，這種土沙黏適宜，細(xì)膩無(wú)雜質(zhì)，一層紅、一層白、一層黃，當(dāng)?shù)厮追Q“蓮花土”，用這種土燒成的臨清磚“擊之有聲、斷之無(wú)孔、堅(jiān)硬茁實(shí)、不堿不蝕”，天下獨(dú)有。

臨清磚燒制前前后后近20多道工序：選土、碎土、澄泥、熟泥、制坯、刻印、晾坯、驗(yàn)坯、裝窯、焙燒、洇窯、出窯、敲驗(yàn)、黃表紙包裹并蓋朱砂印章、最后裝船起運(yùn)等，每道工序極其講究。其中貢磚上的印記內(nèi)容包括燒造年代、產(chǎn)地、窯戶、作頭、匠人或匠役，這大概是最早的產(chǎn)品溯源的實(shí)物了吧！一道道工序全憑技藝精湛的匠人掌握。在看似只需要力氣的制坯環(huán)節(jié)中就可見一斑，要將重達(dá)七八十斤的泥料恰好摔滿整個(gè)磚模，靠的是匠人們長(zhǎng)年累月的經(jīng)驗(yàn)才能精準(zhǔn)把握力度和角度。焙燒和洇窯也是關(guān)鍵程序，需要持續(xù)不斷的添柴、續(xù)水，稍有疏忽就會(huì)前功盡棄。匠人們需要花費(fèi)整整一個(gè)月的時(shí)間，才能燒出一窯磚，剛出窯的磚呈豆青色，溫潤(rùn)如玉。

臨清磚成為皇室貢磚的歷史，要追溯到公元1406年，明成祖朱棣為遷都北京大興土木，欽定臨清磚為貢磚，并通過大運(yùn)河源源不斷地送往北京紫禁城。歷經(jīng)十五年，于1420年建成。不僅僅是紫禁城，天壇、地壇、鐘鼓樓、國(guó)子監(jiān)等皇家建筑所用磚石皆來自臨清。歷經(jīng)明清兩代更迭，臨清貢連續(xù)磚燒造500余年、規(guī)模之大，世所罕見。康熙時(shí)客居臨清江南進(jìn)士袁啟旭曾賦詩(shī)：“秋槐月落銀河曉，清淵土里飛枯草。劫灰屬盡林泉空，官窯萬(wàn)垛青煙裊”，后人可從這一詩(shī)句中探得臨清貢磚制造史的輝煌。

臨清貢磚，臨清人智慧的化身是臨清人的榮耀

《天工開物》中篇·陶延·中，宋子曰：“水火既濟(jì)而土合，萬(wàn)室之國(guó)，日勤千有而不足，民用亦繁矣哉。上棟下室以避風(fēng)雨，而瓴建焉。王公設(shè)險(xiǎn)以守其固，而城峘雉堞，寇來不可上矣?！薄短旃ら_物》作者宋應(yīng)星從萬(wàn)歷四十四年（1616)至崇禎四年（1631)曾五次沿運(yùn)河北上參加會(huì)試，期間多次到臨清官窯尋訪燒造貢磚之法，他提到：若皇居所用磚，其大者廠在臨清，并有工部設(shè)營(yíng)繕分司主之。

“北京的城，臨清的磚，相隔八百里，漕運(yùn)六百年，紫禁城上有臨清?！倍潭處拙涓柚{，道盡臨清磚之于紫禁城的重要性。這些從大運(yùn)河上“漂”來的臨清貢磚，遍布皇城角角落落，歷經(jīng)六百余年風(fēng)霜雨雪，卻依舊嚴(yán)絲合縫、堅(jiān)固如昔，穩(wěn)穩(wěn)撐起紫禁城厚重的歷史。

時(shí)至今日，貢磚之“貢”，已不單單是皇室“進(jìn)貢”之“貢”，更是“貢獻(xiàn)”精神之“貢”。每一塊磚石背后，傾注了一代代臨清匠人的心血，是臨清人智慧的產(chǎn)物?；旌现醋赃\(yùn)河泥土的質(zhì)樸，被砌成紫禁城的萬(wàn)仞宮墻，虔心守衛(wèi)著當(dāng)時(shí)的九五至尊、政治中心，無(wú)言見證著六百余年間中華民族的繁榮衰敗、復(fù)興崛起。磚上的每一道蝕痕都在示意它不是冷冷的堅(jiān)硬磚石，而是擁有生命與靈性的臨清貢磚。如今的它早已不復(fù)剛出窯時(shí)的玉色，刻印的“臨清”字樣多已模糊不清，但是當(dāng)手觸及墻壁磚石，感受手心下的凹凸紋路，仿佛能借此摸清歷史的脈絡(luò)起伏，聽見歷史的錚錚回響。

白駒過隙、物換星移，古運(yùn)河經(jīng)年累世地流淌，紫禁城已成為故宮博物院，祭祀的天壇也成了著名旅游景點(diǎn)，唯一不變的是臨清貢磚托舉的姿勢(shì)。它撐起的不僅僅是一座古代建筑，更是中華民族的象征。如果說北京故宮是中國(guó)面向世界時(shí)遞出的一張名片，那么支撐北京故宮的臨清貢磚就是臨清人的榮耀。一代代臨清人傳承古老的制磚手藝，付出力氣和心血燒制出的一塊塊臨清磚，成就了六百年故宮的歷久彌新。

臨清貢磚醬酒，謹(jǐn)以此酒致敬國(guó)之磚石

一塊臨清貢磚，從制胚到成型，需要經(jīng)過反復(fù)的摔打、錘煉，再經(jīng)過烈火的炙烤，最后通過匠人們的敲擊檢驗(yàn)后方能成為合格的貢磚，臨清貢磚醬酒亦如是。

臨清貢磚醬酒，釀造于貴州老字號(hào)酒企貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)一九一五酒廠（原貴州國(guó)營(yíng)茅臺(tái)釀酒廠），首席釀酒大師穆云峰廠長(zhǎng)是在傳統(tǒng)12987工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)了“九五珍藏，一鎮(zhèn)醬香，大曲坤沙釀造工藝”，以小麥和有機(jī)高粱為原料，高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、六憑氣溫、五年貯藏，四季釀造，三用赤水，兩次投料，一鎮(zhèn)醬香。每一個(gè)步驟都需要制酒匠人的精確把控、耐心守候，新釀白酒都必須經(jīng)過五年以上的存放陳化，才能產(chǎn)出高品質(zhì)的好酒。同臨清制磚匠人一樣追求細(xì)節(jié)，對(duì)于產(chǎn)品制造有著近乎嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，其利雖微，卻無(wú)愧于心、無(wú)愧于世人。

中國(guó)的復(fù)興崛起，離不開這樣的匠心精神，離不開具有貢獻(xiàn)精神的“國(guó)之磚石”?；赝袊?guó)近百年的奮斗復(fù)興歷史，那些身處其位、盡其所能的“國(guó)之磚石”，滿懷拳拳愛國(guó)心，以專業(yè)技能擎起中國(guó)崛起，以血肉之軀撐起中國(guó)脊梁，撫今追昔，崢嶸往事，令人感慨動(dòng)容。

美酒敬英雄，臨清貢磚醬酒希冀以“國(guó)之酒魂”之身走出貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，臨清貢磚則以“國(guó)之磚石”續(xù)寫山東臨清?！芭R清貢磚醬酒”文化之根在臨清，釀造在茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒夜透澈微黃、酒體醇香馥郁又回味悠長(zhǎng)，正如“國(guó)之磚石”一顆赤子心熱忱赤誠(chéng)。臨清貢磚醬酒讓兩者恰時(shí)相遇，以“國(guó)之酒魂”敬“國(guó)之磚石”，成為臨清人招待貴賓，迎來送往的壓箱好物。

千言萬(wàn)語(yǔ)情融在酒里，把酒言歡間快意人生。酒桌上暢談臨清貢磚，觥籌交錯(cuò)間，六百年歷史如鎏金一般，借助白酒緩緩道出，那落在時(shí)間長(zhǎng)河里也仍然熠熠生輝的磚石精神，也于酒中一一浮現(xiàn)。臨清的磚、茅臺(tái)的酒、北京的故宮，是有形的歷史的承載；摸不著說不清的種種愁懷思緒，是無(wú)形的歷史的感懷。就此二者，揉進(jìn)杯盞中純澈的液體，醇酒入喉，仿若浮生，一醉千年！

01

詩(shī)賽細(xì)則

Detailed rules

一、

主辦：山東聊城市詩(shī)人協(xié)會(huì)、江西南昌滕王閣辭賦研究所、臨清市作家協(xié)會(huì)、貢磚酒業(yè)有限公司

協(xié)辦：華中文學(xué)社、辭賦界、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)一九一五酒廠

顧問：張虎、桑恒昌、金學(xué)孟、張友茂、丘程光(新加坡華人)

二、征稿主題：“厚德齊魯?shù)孛赖律綎|人”貢磚醬酒文化之工匠精神

三、征稿對(duì)象：全國(guó)作家、文學(xué)愛好者

四、征稿要求：

（一）來稿須為原創(chuàng)，新詩(shī)、散文詩(shī)、古體詩(shī)等文學(xué)作品。

（二）組詩(shī)不超過10首。

（三）來稿需注明作者詳細(xì)聯(lián)系方式，包括姓名、地址、郵編、電話等，并附200字以內(nèi)簡(jiǎn)介。

（四）所有參賽作品須為原創(chuàng)未發(fā)表作品，嚴(yán)禁一稿多投、化名或以親屬名義參賽，且作品未在其他賽事獲獎(jiǎng)。來稿若違反上述規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將取消評(píng)選資格。

（五）主辦方享有對(duì)獲獎(jiǎng)作品的發(fā)表、出版、網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)。

（六）征稿時(shí)間即日起至2022年1月15日。

（七）投稿郵箱以電子郵件收到時(shí)間為準(zhǔn)。來稿請(qǐng)發(fā)至電子郵箱：luxishiren@163.com，郵件主題請(qǐng)注明““貢磚醬酒杯征文+姓名”。
（八）、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金2000元及價(jià)值3000元的“臨清貢磚酒”一箱。

二等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)金1000元及價(jià)值2000元的“臨清貢磚酒”一箱。

三等獎(jiǎng)6名，獎(jiǎng)金200元及價(jià)值1000元的“臨清貢磚酒”兩瓶。

優(yōu)秀獎(jiǎng)30名，價(jià)值500元“臨清貢磚酒”一瓶。

所以獎(jiǎng)項(xiàng)均頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書。

八、聯(lián)系咨詢

山東聊城市詩(shī)人協(xié)會(huì)

滕王閣辭賦文化研究所

臨清貢磚酒業(yè)有限公司

2021年12月22日