各高校，參賽隊員：

  因受近期廣州新冠肺炎疫情影響，經(jīng)第一屆“天虹杯”食品創(chuàng)新大賽工作組商議，現(xiàn)將比賽賽程進行如下調(diào)整，請各高校、參賽隊伍按照新的時間安排報名和提交計劃書：

  1、高校參賽團隊于2021年6月30日前通過點擊鏈接或掃描二維碼進行報名

  2、2021年9月15日前將產(chǎn)品研發(fā)計劃書發(fā)送至郵箱:thbspcxds 163.com

  報名鏈接

  http://forms.ebdan.net/ls/9EBBk666

  報名二維碼

  第一屆“天虹杯”食品創(chuàng)新大賽的通知

  nut

  大賽目的

  為進一步推進全國高校大學生創(chuàng)新教育，助力年輕人成長，有效聯(lián)動高校和食品加工企業(yè)的創(chuàng)新能力，為食品及相關(guān)專業(yè)學生提供實踐與技能展示的平臺，為食品行業(yè)提供創(chuàng)意思路與方案，從而促進食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，華南理工大學食品科學與工程學院與廣東南興天虹果仁制品有限公司共同主辦第一屆“天虹杯”食品創(chuàng)新大賽。

  nut

  大賽主題

  堅果無限計劃

  圖片

  以“堅果無限計劃”為主題，以堅果原料為主進行創(chuàng)作，研發(fā)一種含堅果原料的“好吃”“好玩”“新奇”的創(chuàng)新型食品。進入決賽的隊伍運用新媒體軟件（如抖音、快手、美拍等）為創(chuàng)新作品制作時長不超過60s的用于作品宣傳推廣的視頻短片。

  nut

  相關(guān)要求及說明

  2021·天虹杯

  1、參賽作品應(yīng)以堅果原料為主進行創(chuàng)作，凸顯“堅果無限計劃”主題。

  2、在原輔料、技術(shù)配方、生產(chǎn)工藝、營養(yǎng)健康、包裝或技術(shù)特征等方面具有獨創(chuàng)性，或與市面上已有的作品有顯著改進或提高。

  3、參賽作品應(yīng)符合國家相關(guān)的標準法規(guī)，食用安全，或有消費需求，或降低成本，從而提高企業(yè)經(jīng)濟效益。

  4、參賽作品的知識產(chǎn)權(quán)（包括但不限于相關(guān)工藝和配方的所有權(quán)、專利申請權(quán)、相關(guān)圖片的著作權(quán)等）歸主辦方和參賽者共有。如果參賽作品因抄襲或其他侵犯他人權(quán)利而導(dǎo)致任何第三方向主辦方索賠，法律責任由參賽作品提供者承擔。

  5、本規(guī)則未盡事宜，由華南理工大學食品科學與工程學院與廣東南興天虹果仁制品有限公司協(xié)商決定。

  nut

  主協(xié)辦單位

  主辦單位：華南理工大學食品科學與工程學院、廣東南興天虹果仁制品有限公司

  協(xié)辦單位：廣東省食品專業(yè)類教學指導(dǎo)委員會、廣東省食品學會、江南大學、中國農(nóng)業(yè)大學、南昌大學、四川大學、華南農(nóng)業(yè)大學、暨南大學等

  nut

  參賽單位及參賽資格

  1、參加人員

  以全國具有食品、生物、發(fā)酵等相關(guān)專業(yè)高校的全日制學生為主（本科生、研究生），同時也鼓勵跨學科組隊參加。

  2、參賽資格

  （1）以團隊形式參賽，團隊人數(shù)不得超過5人，且每人只能參加一個團隊；

  （2）同一個參賽團隊可以提交多個方案，每個方案單獨參與評獎；

  （3）參賽作品必須具有創(chuàng)新性和獨立性，參賽學生可與教師討論、尋求幫助，但學生應(yīng)是參賽方案的主要創(chuàng)意者，參賽作品應(yīng)當是參賽者獨立研究構(gòu)思得到的結(jié)果；

  （4）校方應(yīng)確保參賽作品的原創(chuàng)性，參賽作品不得侵犯他人商標權(quán)、專利權(quán)、著作權(quán)、名稱權(quán)等權(quán)利。

  nut

  大賽流程

  時間

  場次

  演出時間

  3月-9月

  3月-9月

  初賽階段

  活動啟動、大賽宣傳、形成團隊

  3月-9月

  撰寫作品創(chuàng)意計劃書

  9月15日前

  按要求提交作品創(chuàng)意計劃書

  9月15日-

  9月30日

  作品創(chuàng)意計劃書評審、公布入圍結(jié)果

  10月

  10月1日-

  10月25日

  決賽階段

  決賽作品和短視頻制作

  10月25日前

  按要求提交決賽作品和短視頻

  10月底

  決賽作品現(xiàn)場評審，頒獎

  nut

  大賽時間節(jié)點及相關(guān)要求

  1研發(fā)計劃書內(nèi)容

  計劃書內(nèi)容應(yīng)包括詳細的作品定位（包括背景概述、作品說明、用戶分析）、品牌與包裝（包括品牌視覺、包裝設(shè)計、效果圖展示）、作品生產(chǎn)（原輔料選擇、作品配方、生產(chǎn)工藝、包裝工藝）、可行性分析（包括市場可行性評估、開發(fā)可行性評估、生產(chǎn)可行性評估、包裝可行性評估、法律法規(guī)風險與規(guī)避）、成本預(yù)估（包括采購/生產(chǎn)成本、存儲/運輸成本、銷售/推廣成本、時間成本）、營銷方案等。

  備注：務(wù)必保證作品在常溫/冷藏運輸、儲存條件下，保質(zhì)期不少于1個月，引用文獻須加標注。

  2初賽階段

  初賽時間：2021年3月1日-9月30日

  評選方法：由大賽組委會邀請行業(yè)內(nèi)專家，對參賽團隊的研發(fā)計劃書進行書面評審，最終評選出30組入圍決賽。

  3決賽作品與短視頻制作

  （1）大賽組委會于10月1日前公布30份入圍計劃書名單；

  （2）凡有計劃書入圍的參賽團隊與組委會簽訂協(xié)議以確保創(chuàng)新作品的完成，并于決賽前（時間待定）制作完成決賽作品和短視頻；

  （3）每個高校入圍團隊可獲得預(yù)付人民幣200元實驗經(jīng)費進行作品創(chuàng)新；

  （4）作品短視頻內(nèi)容應(yīng)聚焦產(chǎn)品本身及研制過程等，同時以word文檔提供文字介紹一份，100字以內(nèi)；

  （5）入圍決賽的團隊需對作品進一步優(yōu)化；

  （6）若入圍參賽者由于某種原因不能按規(guī)定提交報告書及作品等相關(guān)成果，應(yīng)及時通知主辦方并書面說明原因，主辦方有權(quán)追回部分或全部配套實驗經(jīng)費。

  4決賽作品與短視頻提交

  各入圍決賽的參賽隊伍需于決賽前（時間待定）提交決賽作品與短視頻，制作成電子壓縮包發(fā)到指定郵箱。

  電子壓縮包內(nèi)容：包括每個入圍團隊3-4張作品及團隊成員的照片、作品短視頻、短視頻文字介紹、答辯ppt、作品報告書pdf版本（格式與計劃書相同，并做進一步優(yōu)化）發(fā)到指定郵箱。

  5現(xiàn)場答辯

  （1）組委會通知入圍決賽的30支參賽隊伍到現(xiàn)場進行展示與答辯，組委會組織評審專家進行評審工作，對作品進行打分并按分數(shù)高低評獎，進行頒獎儀式。

  （2）決賽分數(shù)=答辯分數(shù)（80%）+作品感官評定分數(shù)（20%）。

  （3）答辯形式：ppt講解+作品展示+專家提問，鼓勵多種展現(xiàn)形式。

  （4）現(xiàn)場決賽作品準備：各決賽隊伍需準備10小份可品嘗的最終作品，每份夠1人品嘗即可，并于決賽前3天寄送至華南理工大學。（決賽時間和郵寄地址另行通知），另外請各團隊攜帶10份紙質(zhì)版作品報告書至決賽現(xiàn)場，用于提供評審專家審閱。

  nut

  獎項設(shè)置

  獎項名稱

  獎項個數(shù)

  獎項獎金(元）

  一等獎

  5

  5000

  二等獎

  8

  2500

  三等獎

  10

  1000

  優(yōu)秀獎

  7

  700

  圖文來源網(wǎng)絡(luò)侵刪

  排版|宣傳與新媒體部

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